پتاسیم و کلسیم از مواد معدنی هستند که به مقادیر زیادی برای رشد سبزیجات مورد نیاز هستن در اکثر موارد این نیاز حتی از مقدار نیتروژن بیشتر است.
حداکثر نیاز به پتاسیم در زمان تولید برگ های فشرده سبزیجات است ، اما نیاز گیاهان به اندازه آنها به اندازه نیاز به نیتروژن کاهش نمی یابد ، پس برای برداشت بیشترین محصول سبزیجات با بالاترین کیفیت دقت به میزان این دو عنصر الزامی است.